破费者对绿色破费的认知及其购置行动剖析

近年来随着国际食物风险事宜的频仍发生,绿色农产物德量安然治理日趋遭到业界、政府和学术界的亲近关注,破费者对食物安然的关注也徐徐从对数目的追求转向看重食物行量、安然和安康。是以,在我国以食物安然和情形掩护为目的绿色破费也徐徐取得关注与生长。但绿色消
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分分时时彩   近年来随着国际食物风险事宜的频仍发生,绿色农产物德量安然治理日趋遭到业界、政府和学术界的亲近关注,破费者对食物安然的关注也徐徐从对数目的追求转向看重食物行量、安然和安康。是以,在我国以食物安然和情形掩护为目的绿色破费也徐徐取得关注与生长。但绿色破费的不雅不雅念能否真正完成,必须以破费者的准确认知为条件。我国学者关于破费者对绿色农产物破费认知、购置行动的研究也曾经起步。

分分时时彩   经由历程对武汉市汉口地域破费者对绿色农产物的认知情形及其购置的随机查询会见数据,来进一步研究我国破费者对绿色食物认知水平及其影响因素。

  1 数据泉源及诠释
  
  本研究接纳问卷查询会见的措施,以面访为主,群集为辅的要领。在武汉多个所在发放问卷,有: 公园、超市、培训机构、社区,共发放问卷 90 份,有用问卷 85 份。查询会见触及破费者小我基本特点( 如:性别、年岁、职业、受教育分分时时彩水一概) ; 破费者的绿色破费认知,网罗能否听过“绿色破费”、绿色破费内容、对其关注度、信息泉源及有关图标的认知;破费者对绿色农产物的破费自愿及购置行动,网罗破费者能否购置过绿色农产物、购置频率、种类、所在、推敲因素等。推敲到现代家庭中承当买菜做饭的多以女性为主,故样本查询会见中女性多于男性且年岁主要集中于 20 岁到 40 岁之间。婚姻状态中未婚和已婚的比例相差不大,从查询会生效果可以看出,现代家庭规模以 3 ~4 人为主。此查询会见接纳直接问答要领,从查询会见样原来看居夷易近家庭年均支出大多集中在 10 万元以下,较充盈居夷易近偏少,这能够与样本拔取要领有关,浅易充盈的人较量忙且栖息地难以靠近。武汉市对教育事业较看重,且大学林立,此查询会见遭到样本中行业的眇小误差影响,只能从全体上预计,武汉市的教育水平是较量高的。

  2 破费者对绿色破费的认知水平
  
  2. 1 绿色破费的看法
  武汉市汉口地域居夷易近全体上以为绿色破费是无污染破费、安康破费、可一连破费、循环破费。这诠释,大多数人对绿色破费有较准确的认知。但也有部门破费者只是听过绿色破费,对其意义仍不清晰。以是,政府和媒体还需加大宣传力度,提倡绿色临盆,主意绿色破费。

  2. 2 绿色农产物破费认知
  经由历程查询会见我们明确到: 样本区市夷易近对绿色农产物有普遍的熟悉,93%的人都知道绿色破费,仅7% 的人标示没听过绿色破费。查询会生效果显示,市夷易近对绿色食物信息异常眷注和较眷注的划分占30% 和 49% ,不眷注的唯一 3% .现在,破费者对市场上食物安然效果仍很担忧: 73% 的被查询会见者对食物的安然性体现嫌疑,7%的人以为不安然。

  2. 3 绿色农产物信息取得渠道
  查询会生效果显示,样本区市夷易近取得绿色农产物信息的主要渠道最主要的是,电视和群集( 照顾度为 77. 6%) ,其次是报纸、书籍、杂志( 照顾度为74.1% ) .

  2. 4 绿色农产物破费预期
分分时时彩   以绿色蒸菜为例查询会见了市夷易近对农产物的态度,49%的人以为绿色农产物会取得普及,这与人夷易近对绿色农产物的高度认知必弗因素,由于绿色农产物的价钱与浅易农产物价钱相差较大,现在约 38%的人以为价钱太高破费不起。

  3 绿色农产物购置行动剖析
  
  3. 1 绿色农产物破费的知足度
  凭证查询会生效果显示,占 91% 的人购置过绿色产物,但购置频率确不高,67% 的有时购置,16%的被查询会见破费者一周购置三次以上。从绿色破费知足度来看,破费者基本知足的占 63%,知足的占 25%,而不知足的仅占 3%.这诠释,破费者对绿色农产物的破费知足度全体较量知足,只需破费者认可,将会增强对绿色购置决议妄图。

  3. 2 家庭绿色农产物购卖主体
分分时时彩   现代家庭中担负常日买菜的主若是奶奶、妻子。女性更多的承当了购置食物的家庭使命。由于现代许多年轻人都有使命,许多家庭只好把家务事更多的交给爷爷奶奶一辈去做,爷爷奶奶买菜占了大荆棘铜驼( 占 51%) ,妻子买菜占了1/3左右。查询会生效果显示女性担负买菜的比重为77% ,男性仅占 23% .推敲到被视察工具中以20~40岁下班族占多数,买菜的义务主若是由老母亲或许妻子承当。绿色破费能够遭到老人或婚后女性不雅不雅念影响,不外,从查询会见数据显示,以后外一个方面,虽然下班族有时购置,然则一周能购置三次以上,说明年轻人绿色破费不雅不雅念及其决议妄图才干能够会较高一些。

  3. 3 绿色农产物的购置所在
  关于购置所在方面,由于近几年来食物效果一再再三再三暴光,大多数居夷易近对食物安然效果发生了质疑,以为大型超市的质量安然相对其他所在的可信度高。样本区市夷易近对绿色农产物的购置所在更偏好过于大型超市,这也不难明得,现代市夷易近逛完大超市后顺便买些菜回去,完成了逛街的兴趣菜也买了较宁神,一石二鸟。

  3. 4 没有选小型超市购置绿色农产物的启事
分分时时彩   此外,我们还查询会见了市夷易近没有选择小型超市购置绿色农产物的启事: 主若是由于小型超市的绿色农产物不新鲜而且种类较少,未便于选择,部门人以为小型超市的食物行量欠好、价钱偏高,部门启事是推敲近便而没有选择交通较远的超市购置。

  3. 5 没有选购绿色农产物而选浅易农产物的启事
  针对破费者购物时没有选购绿色农产物的启事剖析,查询会生效果显示,破费者没有选择的主要启事是绿色农产物的价钱太高( 照顾度为 86.7%) ;其次是,担忧冒充产物(以次充好) 极端担忧厂商的诱骗行动( 照顾度为 82.2%) ; 再次是,尚有相当一部门破费者在详细购置时,特殊是老人家买菜体现对绿色农产物的明确不够,缺乏购置决议妄图的信心( 照顾度 64.4%) .
  
  3. 6 购置绿色农产物的启事
  图 1是影响破费者购置了绿色农产物的决议妄图因素统计效果,容易看出,人们在选择绿色农产物时更多的推敲因素是安然; 其次是养分; 再次是新鲜水平。可见,样本区市夷易近破费者的购置行动趋于理性。【图1】
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  4 结论与政策启发
  
  4. 1 结论
  经由历程对绿色破费认知、绿色食物信息取得和绿色消耗心思等情形的实地查询会见及剖析,效果发现,93%的人都知道绿色破费,73%的人对食物安然持嫌疑态度。在购置行动上,破费者绿色农产物破费主要依附老人或家庭妇女完成,老人买菜比例占 51%,妻子买菜占 33%,而 87% 的人偏好已往大型超市购置,对其价钱较量敏感; 约占77% 和 74% 的破费者主要依附电视和群集取得绿色破费信息及食物安然等信息; 从破费者对绿色农产物的破费体验来看,全体上以为较量知足;从破费者预期看,愈来愈多的人以为绿色农产物破费时代曾经来临。

  4. 2 政策启发
  ( 1) 增强宣传,促进绿色农产物破费从现在情形来看,破费者关于绿色食物信息的明确无限,可经由历程电视、报纸、超市、杂志等序文宣传绿色农产物,充实掘客超市的宣传功效对破费者阻拦教育和作育。宣传时可从简介绿色农产物的详细寄义、识别蹊径、要控制的环节等方面着手,使破费者对绿色农产物有更深的熟悉。

  ( 2) 严酷绿色食物认证制度,增强对经由历程绿色认证的食物和企业的监视治理,前进破费者对绿色食物的信托水平。强化对食物泉源污染的治理,从基本上为食物安然做保证。对市场上冒充、超期等背规应用绿色食物标识的企业要坚决查处和整理,刷新绿色食物的市场情形。

分分时时彩   ( 3) 扩大绿色农产物的临盆规模,对绿色农产物的栽种临盆阻拦政策上的帮扶。培植绿色农产物和超市之间的直接运输发卖,起劲降低绿色农产物的购卖价钱。

  参 考 文 献:

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